Vins Méditerranée Bleu de Mer - 2024

Avis Viniou

Le vin "Bleu de Mer" millésime 2024, classé sous l'appellation Méditerranée IGP, est un rosé aux multiples facettes, caractéristiques de sa région de production : la Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse. S'il est difficile de préciser les cépages exacts sans plus de détails, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de Grenache, Cinsaut, ou Syrah. Ces cépages apportent une couleur rose pâle flamboyante, souvent associée à des arômes délicats de petits fruits rouges, tels que la fraise et la framboise, accompagnés de notes florales et herbacées.

La région viticole de Provence est reconnue pour son climat méditerranéen, ce qui signifie des hivers doux et des étés chauds et secs, avec un ensoleillement généreux accentué par le Mistral, un vent sec et puissant qui aide à garder les vignes saines. Les sols de cette zone, souvent calcaires et riches en galets roulés, contribuent à la minéralité et à la fraîcheur des vins produits. Cette région est l'une des plus anciennes zones viticoles de France, avec une histoire viticole qui remonte à l'époque des Grecs.

Pour un accord mets-vin harmonieux, le "Bleu de Mer" se marie parfaitement avec une cuisine légère et estivale. Des plats tels qu'une salade niçoise, des fruits de mer grillés, ou encore une pissaladière provençale, respectent la fraîcheur et la légèreté du vin. Le caractère sec et vif de ce rosé le rend également idéal pour accompagner des plats épicés, comme une ratatouille corse.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce rosé méditerranéen à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de préserver ses arômes subtils et sa fraîcheur. Offrez-lui un moment pour respirer dans le verre, afin que ses délicates nuances s'épanouissent pleinement.