Vins Méditerranée Famille Sumière - Le Rosé de S. - 2024

Avis Viniou

Le Rosé de S. 2024 de la Famille Sumière est un vin composé typiquement de cépages provençaux comme le Grenache, le Cinsault et parfois un soupçon de Syrah. Ce millésime 2024, commercialisé sous l'appellation Méditerranée IGP, se pare d’une belle robe rose pâle aux reflets éclatants. La vinification, bien que sans détails particuliers ici, est généralement menée à basse température pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités caractéristiques des rosés de cette région.

La région viticole de Provence, ainsi que la basse vallée du Rhône et la Corse, bénéficie d’un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux. Les sols de la région sont variés, allant des calcaires et marneux en Provence aux schistes acides en Corse, offrant une belle complexité à ses vins. L’histoire viticole de cette zone est ancienne et prestigieuse, ancrée dans la tradition, mais aussi reconnue pour son innovation, comme en témoigne l’émergence de la catégorie IGP Méditerranée permettant des assemblages variés et contemporains.

Pour accompagner ce rosé, pensez à des accords simples et estivaux. Les salades méditerranéennes, la ratatouille ou les poissons grillés feront merveille. Les plats traditionnels provençaux comme le tian de légumes ou une pissaladière seront également d'excellents choix. La fraîcheur de ce vin rehausse subtilement les goûts des plats à base de tomates ou d'herbes de Provence.

Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits rouges frais et ses nuances florales, il est conseillé de déguster ce rosé bien frais, à une température située entre 8 et 10°C. Cela mettra en exergue sa vivacité et sa joie de vivre méditerranéenne.