Vins Méditerranée La Romaine - 2022

Avis Viniou

La cuvée La Romaine 2022, élaborée sous l’appellation Méditerranée IGP, est un vin blanc sec issu du sud-est de la France, une région réputée pour ses vins frais et aromatiques. Bien que l’assemblage ne soit pas précisé, les cépages dominants de cette appellation incluent généralement la Clairette, l’Ugni Blanc, le Vermentino ou la Roussanne, cépages emblématiques des terroirs méditerranéens. Le millésime 2022 a été marqué par un climat chaud et sec, avec des vendanges précoces, conférant au vin fraîcheur et intensité aromatique. La vinification orientée vers la préservation de la vivacité et du fruit, typique de l’IGP Méditerranée, promet un blanc expressif, porté sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches et d’herbes fraîches.

Le vignoble de la Méditerranée s’étend sur plusieurs départements, entre Provence, Rhône et Corse, et bénéficie de l’influence directe de la mer. Les sols y sont variés, mêlant argilo-calcaires, schistes, galets roulés, et profitent d’un excellent ensoleillement, tandis que le mistral assainit la vigne et concentre les arômes. L’histoire viticole de cette région remonte à l’Antiquité et traduit la quête de vins conviviaux, gourmands et accessibles à tous. L’IGP Méditerranée ouvre à une expression plus libre des cépages et de l’assemblage, pour des vins empreints de modernité et de fraîcheur.

En termes d’accords mets-vins, ce vin blanc sec trouvera sa place sur des poissons grillés, des salades de la mer, des tartelettes aux légumes du soleil ou encore une daurade à la provençale. On pourra aussi l’apprécier sur des spécialités régionales comme la pissaladière ou une bouillabaisse légèrement épicée. Il s’accordera parfaitement avec des fromages frais de chèvre, des crevettes marinées ou une burrata à l’huile d’olive.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc plutôt effilés, afin de préserver ses arômes délicats et sa fraîcheur. Pensez à le consommer jeune, dans les deux à trois ans suivant le millésime, pour profiter pleinement de son éclat aromatique.