Vins Méditerranée Domaine Magalone - Le Clos - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Magalone propose ici une cuvée Le Clos 2023 sous l’IGP Méditerranée, un rosé typique des terroirs de Provence et de la basse vallée du Rhône. Cette cuvée est élaborée à partir d’un assemblage de cépages classiques de la région, souvent dominés par le grenache, la syrah et le cinsault, même si la composition précise n’est pas indiquée sur votre fiche. Ce millésime 2023 est gage de fraîcheur et d’expressivité aromatique, avec une vinification axée sur la préservation des arômes primaires, un pressurage délicat et une fermentation à basse température afin de sublimer la finesse des fruits rouges, des agrumes et des notes florales.

La région de Provence, ainsi que les secteurs de la basse vallée du Rhône et de la Corse où l’IGP Méditerranée s’exprime, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, influencé par la mer, avec des étés secs et ensoleillés et des brises régulières favorisant la maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Les sols de ces régions sont souvent composés de galets roulés, d’argiles rouges et de calcaires, conférant au vin une belle minéralité. L’histoire du vin rosé en Provence remonte à l’Antiquité et c’est aujourd’hui une référence mondiale pour ce style léger, rafraîchissant et convivial.

Ce rosé sec du Domaine Magalone sublimera une salade niçoise, une pissaladière ou un poisson grillé à la provençale. Il accompagnera à merveille une cuisine méditerranéenne, mais saura aussi se montrer plein de vivacité sur une cuisine fusion, des sushis ou un carpaccio de thon. En apéritif, il s’associera à des tapenades et des crudités.

Pour apprécier pleinement toutes ses nuances, servez ce vin frais, à une température de 8-10°C. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation pour préserver sa vivacité et profitez-le dans sa jeunesse, sur les deux à trois prochaines années.