Vins Méditerranée Gourmandiz - 2019

Avis Viniou

Le vin Gourmandiz Méditerranée IGP 2019 est un rosé sec issu d’une région méridionale ensoleillée : la Méditerranée, qui rassemble une mosaïque de terroirs sur la Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse. Bien que l’assemblage des cépages ne soit pas précisé, cette indication géographique typique privilégie des cépages locaux tels que le Grenache, le Cinsault, le Syrah ou encore le Rolle, très présents dans le vignoble provençal et sur la frange méditerranéenne. Ce 2019 exprime la fraîcheur du millésime, avec une vinification orientée vers la préservation du fruit, typique des rosés de la région, qui cherchent à marier croquant, délicatesse et éclat aromatique.

La région Méditerranée offre une diversité remarquable grâce à son climat chaud et sec, largement influencé par le Mistral et les brises marines. Les sols, souvent argilo-calcaires, parfois schisteux en bordure de Corse ou sableux en Camargue, apportent finesse et une touche salivante à la trame des vins. La culture de la vigne y est ancestrale et les rosés jouissent ici d’une réputation mondiale, bénéficiant d’un engagement pour l’expression du terroir et la mise en valeur des cépages traditionnels.

Ce rosé sec saura accompagner idéalement une cuisine estivale et méridionale. Servez-le avec une salade niçoise, des crevettes marinées, une daurade grillée aux herbes, ou avec une tapenade sur pain grillé. Il sera aussi parfait sur une pissaladière, un plateau de fromages frais ou quelques antipasti méditerranéens comme des légumes grillés à l’huile d’olive.

Pour apprécier au mieux sa fraîcheur et ses notes fruitées, je vous conseille de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. Ce service révèle la vivacité et le caractère gourmand du vin, parfait pour les apéritifs comme pour des belles tablées d’été.