Vins Méditerranée Amédée - Grenache Noir - 2024

Avis Viniou

La cuvée Grenache Noir 2024 du Château Amédée, issue de l’IGP Méditerranée, incarne l’expression du Grenache cultivé sous le soleil généreux du sud-est de la France. Ce vin rouge sec présente une robe éclatante couleur rubis, typique de ce cépage, et s’ouvre sur un nez gourmand alliant fruits rouges mûrs — fraise, cerise, groseille — à de discrètes notes d’épices douces et de garrigue. En bouche, il déploie une jolie rondeur et des tanins fondus, proposant une belle fraîcheur, signature du millésime 2024. La vinification mise ici sur la pureté du fruit, avec une extraction modérée et un élevage en cuves qui permet de préserver la vivacité et les arômes primaires caractéristiques du Grenache Noir sur ces terroirs méditerranéens.

La région Méditerranée IGP couvre un vaste territoire, du sud de la Vallée du Rhône jusqu’aux côtes provençales et parfois corses, bénéficiant d’un climat chaud et sec, largement ensoleillé, avec des influences maritimes qui tempèrent les excès de chaleur. Les sols y sont variés, mêlant galets roulés, argilo-calcaires et parfois schistes, ce qui autorise une grande diversité de styles tout en conservant une identité solaire et gourmande. Cette région a une histoire viticole très ancienne, marquée par les influences grecques et romaines, et valorise aujourd’hui les cépages traditionnels, dont le Grenache Noir, qui s’épanouit parfaitement dans ces conditions.

Pour accompagner ce vin, misez sur des accords mettant en valeur sa fraîcheur et sa souplesse. Il fera merveille avec une ratatouille provençale, un tian de légumes grillés, une daube de bœuf à la provençale ou une pissaladière. Les charcuteries méditerranéennes, comme la coppa ou le jambon cru, mettront aussi en valeur son côté fruité.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C, afin de souligner toute sa gourmandise et l’élégance du Grenache. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes pourra flatter ses arômes primeurs et assouplir davantage sa texture. Bonne dégustation !