Avis Viniou
Studio by Miraval est une cuvée emblématique du domaine Miraval, située en Provence, une région renommée pour ses rosés d’exception. Ce vin non millésimé arbore une robe pâle et lumineuse, témoignage du style aérien qui fait la réputation des rosés provençaux. La cuvée réunit plusieurs cépages typiques de la région, dont le Cinsault, le Grenache, la Rolle (Vermentino) et la Tibouren, offrant un équilibre subtil entre fraîcheur, fruité et élégance. Les vendanges sont réalisées de nuit ou tôt le matin afin de préserver la fraîcheur des baies, et la vinification sous atmosphère protégée permet de conserver des arômes intenses et purs de petits fruits rouges, d’agrumes et de fleurs blanches.
Miraval s’étend sur des terres baignées de soleil, entre les collines de la Provence et les influences méditerranéennes, ce qui confère à ses vins une extraordinaire vivacité. Les sols argilo-calcaires, alliés à des brises marines régulières, participent au développement de raisins équilibrés et aromatiques. La région possède une longue histoire viticole qui remonte à l’Antiquité, et la collaboration entre le domaine et des œnologues de renom a permis de hisser les cuvées Miraval, et notamment Studio, parmi les références internationales du rosé.
Studio by Miraval accompagne à merveille une cuisine estivale : salades méditerranéennes, tartares de poisson, ceviches d’agrumes ou carpaccio de daurade. Il se marie également avec un tian provençal, une ratatouille froide ou même des grillades de légumes, grâce à sa fraîcheur et à sa minéralité. Pour une alliance régionale, pensez à l’associer à une pissaladière ou une bouillabaisse légère.
Ce rosé sec s’apprécie jeune afin de profiter pleinement de son fruité et de sa vivacité. Je vous conseille de le servir à une température idéale de 8-10°C, dans des verres tulipe qui mettront en valeur ses arômes délicats. À déguster dans l’année pour préserver tout son caractère frais et charmeur.
