Vins Effervescent Méditerranée La Cave - Riviera

La Cuvée Riviera Rosé effervescent de La Cave, issue de l’indication géographique protégée Méditerranée, dévoile tout le charme des rosés du sud de la France. Ce vin sans millésime met probablement à l’honneur un assemblage de cépages traditionnels provençaux tels que le Grenache, la Syrah ou le Cinsault, offrant fraîcheur et notes fruitées. Élaboré selon une méthode effervescente, il affiche une bulle fine et vivace, idéale pour sublimer les arômes délicats de fruits rouges, de groseille et de fraise, parfois relevés d’une touche d’agrumes et de fleurs blanches. L’équilibre entre vivacité et finesse, typique des vins de la région, en fait un rosé festif, élégant et désaltérant.

La région méditerranéenne, qui englobe la Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse, bénéficie d’un climat chaud et sec, parfaitement adapté à la culture des cépages rouges destinés aux rosés. Les sols y sont variés, mêlant argilo-calcaires, schistes et galets roulés, conférant aux vins leur typicité : équilibre, légèreté et intensité aromatique. Chargée d’histoire, la région produit depuis l’Antiquité des rosés appréciés pour leur fraîcheur et leur convivialité, aujourd’hui sublimés dans des cuvées modernes, dont les effervescents sont une expression récente, prisée pour leur côté festif.

Ce rosé effervescent sec s’associe à merveille avec toute une palette de mets estivaux : une salade niçoise, des fruits de mer, des poissons grillés ou encore une pissaladière. Son profil aromatique et sa fraîcheur le prédestinent également aux apéritifs, accompagné de tapenade, d’olives de Provence ou de petits fromages frais. Pour l’apéritif ou un repas léger, il mettra en valeur la cuisine méditerranéenne avec raffinement.

Servez ce vin entre 6 et 8°C pour préserver sa vivacité, apprécier ses arômes de fruits frais et garantir une agréable sensation de légèreté en bouche. À consommer dans sa jeunesse, il dévoilera tout son potentiel de fraîcheur et de gourmandise.