Vins Méditerranée Château Gourdon - Terrasse à l'Ombre

La cuvée Terrasse à l’Ombre du Château Gourdon, présentée sous l’IGP Méditerranée, nous offre ici un vin rouge non millésimé, élaboré à partir d’un assemblage typique de la région. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, on peut aisément supposer la présence de grenache, syrah et peut-être un peu de carignan ou de mourvèdre, qui sont autant de variétés appréciées pour leur capacité à capturer la richesse solaire et la fraîcheur du climat méditerranéen. Le style non millésimé suggère une recherche de constance et d’équilibre, obtenue par un savant assemblage de plusieurs millésimes, permettant d’offrir un vin accessible, fruité et rond, avec une vinification orientée vers le plaisir immédiat, appuyée par une extraction douce afin de préserver le fruit.

La région Méditerranée couvre une large zone s’étendant de la Provence à la basse vallée du Rhône jusque dans certaines parties de la Corse. C’est une terre lumineuse, où les vignes s’expriment sous l’influence d’un climat chaud et sec, tempéré par les brises marines et protégées par les massifs calcaires. Les sols y alternent entre argilo-calcaires, sables et galets roulés, apportant chacun leur contribution à la complexité du vin. L’histoire viticole y est millénaire, les Grecs et les Romains ayant depuis longtemps repéré le potentiel de cette terre généreuse.

Ce vin rouge de convivialité se distingue par ses notes de fruits rouges croquants, une touche d’herbes de Provence et une structure tendre. Idéal à l’apéritif avec des charcuteries, il accompagne parfaitement une tapenade, une ratatouille, ou encore une grillade d’agneau aux herbes. Pour jouer la carte régionale, pensez également à une tarte aux légumes du soleil, ou une daube provençale légèrement relevée.

Pour profiter de sa fraîcheur et de sa gourmandise, je vous recommande de servir ce vin entre 15 et 17°C, après un court passage en carafe s’il est ouvert jeune, afin de révéler toute son expression aromatique. Ce vin s’apprécie dès à présent, favorisant l’échange et la simplicité autour d’une belle table méridionale.