Vins Mont-Caume Domaine Les Luquettes

Avis Viniou

Le vin rouge "Mont-Caume" du Domaine Les Luquettes, situé en Provence, Basse Vallée du Rhône, Corse, est un vin non millésimé, typique de cette région célèbre pour ses vins ensoleillés et aromatiques. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de Mont-Caume sont souvent issus de Syrah, Grenache ou Mourvèdre, des cépages phares de la région. Le terroir provençal, aux sols calcaires et au climat méditerranéen, confère aux vins une structure raffinée et des arômes de fruits rouges et de garrigue. Le Domaine Les Luquettes, avec son histoire riche, est reconnu pour son engagement en faveur de la viticulture durable, produisant des vins qui capturent l'authenticité de leur environnement.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un tian de légumes ou une ratatouille. Des mets régionaux comme une daube provençale ou un aïoli garni de légumes grillés mettraient parfaitement en valeur les notes épicées et fruitées du vin, créant ainsi une harmonie culinaire. Ces accords permettront aux saveurs de se compléter sans être dominées par les arômes riches et complexes du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes et d'adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis profonde. Ensuite, humez pour détecter les arômes de fruits rouges et de garrigue. Enfin, goûtez en savourant l'équilibre entre l'acidité, les tanins et le fruité. Cette approche facilitera une appréciation complète de ses qualités et nuances.