Vins Var Domaine La Garnaude - L'Âne Volant - 2024

Avis Viniou

Le Domaine La Garnaude, situé dans la région ensoleillée de Provence, produit ce rosé nommé Cuvée L'Âne Volant millésime 2024. Réputée pour ses vins frais et fruités, la région bénie par un climat méditerranéen et des sols variés, offre des vins aux arômes subtils. Bien qu'aucune particularité de vinification ou cépages spécifiques ne soient indiqués ici, les rosés de Provence sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache et le Cinsault, qui offrent de délicats arômes de fruits rouges et d'agrumes. Le Domaine La Garnaude est reconnu pour sa passion et son expertise vinicole, contribuant au prestige de la région.

Pour accompagner ce rosé, pensez à des mets frais et légers. Une salade niçoise magnifiera ses notes fruitées, tandis qu'un tian de légumes de Provence révélera sa fraîcheur en bouche. Les poissons grillés, comme des sardines ou un loup de mer, se marieront harmonieusement grâce aux saveurs subtiles et équilibrées du vin. Prolongez l'expérience provençale avec une ratatouille, renforçant encore le lien entre mets et vignoble.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, à une température d’environ 10-12°C. Un léger carafage de 15 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Avant de déguster, observez sa teinte rosée limpide, respirez ses arômes de fruits frais, puis goûtez en laissant le vin enrober votre palais pour découvrir sa fraîcheur et son équilibre. Ces étapes vous guideront à travers une dégustation agréable et révélatrice.