Vins Var Les Vignerons de Grimaud - 2024

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, produit par Les Vignerons de Grimaud dans l'appellation Var, est un rosé sec de l'année 2024. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, le Var est réputé pour ses rosés produits principalement à partir de cépages tels que le Grenache, le Cinsault, le Syrah et parfois le Mourvèdre. Ces cépages sont communs dans la région pour leur capacité à produire des vins frais, fruités et aromatiques.

La région Provence, située au sud-est de la France, est célèbre pour ses paysages pittoresques, son climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, ainsi que ses sols variés allant du calcaire au schiste. L’histoire viticole de la Provence est ancienne, remontant à l’époque romaine, et elle s’est bâtie une solide réputation pour ses rosés délicats et expressifs. Les influences maritimes et le mistral, ce vent présent dans la région, contribuent à la bonne santé des vignes en limitant l'humidité excessive.

Ce rosé de Provence se marie idéalement avec une variété de plats. Pensez à le servir avec une salade niçoise, des langoustines grillées ou une fougasse aux olives pour une expérience régionale authentique. Il s'accorde également parfaitement avec des plats légers à base de légumes grillés ou même un couscous aux légumes, offrant un bel équilibre avec les saveurs de ces mets.

Pour apprécier pleinement ce vin rosé, il est conseillé de le déguster bien frais, à une température d’environ 8 à 10°C. Cela permettra de relever ses arômes de fruits rouges et d'agrumes tout en conservant sa fraîcheur et son dynamisme. Un moment idéal pour le savourer serait lors d’un apéritif estival ou lors d’un repas en plein air.