Avis Viniou
Le Plan des Oliviers 2024 est un vin rosé provenant de la région ensoleillée de Provence, dans le département du Var. Ce rosé, typique de la région, est souvent élaboré à partir d'un assemblage de cépages tels que le Grenache, le Cinsault, et la Syrah, bien que la composition exacte ne soit pas mentionnée. Ces cépages confèrent généralement au vin des arômes de fruits rouges frais, tels que la fraise et la framboise, avec des notes florales et parfois une pointe d'agrumes. Le millésime 2024 promet d'être fruité et vif, comme en témoigne la réputation de cette région pour ses rosés frais et élégants. La vinification sans particularité annoncée laisse à penser qu'il s'agit d'un processus classique qui vise à préserver la fraîcheur et l'intensité aromatique du vin.
La région de Provence bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds et secs, avec une forte influence maritime. Le sol est souvent constitué de schistes, de calcaires et parfois de sols argileux, apportant richesse et complexité aux vins. La Provence est, depuis l'Antiquité, une terre de vignobles renommée pour ses vins rosés qui séduisent par leur fraîcheur et leur finesse.
Concernant les accords mets-vins, Le Plan des Oliviers 2024 accompagnera parfaitement une salade niçoise, une bouillabaisse ou encore des fruits de mer comme des crevettes grillées. Les arômes délicats du vin s'équilibrent merveilleusement avec des cuisines méditerranéennes, alliant simplicité et éclat des saveurs.
Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce rosé à une température de 8 à 10°C. Cette fraîcheur permettra à ses arômes fruités et floraux de s'exprimer pleinement, offrant une expérience de dégustation rafraîchissante et agréable, idéale pour les journées estivales ou les repas conviviaux.
