Vins Var Blavet - Céleste

Avis Viniou

La Cuvée Céleste du Château Blavet est un vin blanc moelleux en provenance de la région ensoleillée de la Provence. Bien que ce vin soit non millésimé, il se distingue par sa complexité aromatique et sa douceur caractéristique des vins moelleux. Les vignerons du Château Blavet ont sélectionné avec soin des cépages adaptés pour ce type de vinification afin d'extraire des arômes spécifiques et une texture en bouche délicate. Le terroir du Var, où se niche ce vignoble, est reconnu pour son sol calcaire et schisteux, offrant à la vigne un environnement propice au développement de raisins généreux et parfumés. La Provence, avec son généreux ensoleillement et son climat méditerranéen, est connue pour produire des vins riches en arômes. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, conférant ainsi une tradition et un savoir-faire unique qui se reflètent dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce vin blanc moelleux, envisagez des accords avec des plats tels que le foie gras, les fromages bleus, ou encore des tartes aux fruits. La douceur et l'onctuosité de la Cuvée Céleste s'accordent merveilleusement avec des plats sucrés-salés. Pour faire honneur aux racines provençales de ce vin, vous pourriez également envisager de le marier à des desserts typiques de la région, comme des calissons d'Aix ou un gâteau aux amandes.

Afin de déguster ce vin dans des conditions optimales, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler toute la richesse aromatique et la douceur de ce vin moelleux, tout en préservant sa fraîcheur. Assurez-vous que le vin respire un peu avant dégustation pour profiter pleinement de ses subtilités.