Vins Var Ray-Jane - Vin du Var - 2016

Avis Viniou

Le Cuvée Vin du Var 2016 du château Ray-Jane est un vin rosé illuminant les plaisirs du terroir provençal. Élaboré principalement à partir de cépages emblématiques tels que le Grenache et le Cinsault, ce vin se distingue par sa couleur délicate et ses arômes de fruits frais. La combinaison de l'ensoleillement généreux et des sols variés du Var, granitiques et argileux, contribue à un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. La vinification, menée avec soin, favorise la préservation des arômes primaires, ce qui en fait un vin à la fois expressif et désaltérant. Le domaine Ray-Jane, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa passion pour la viticulture, a su bâtir une réputation solide à travers les années.

Pour accompagner ce rosé aux nuances fruitées et florales, optez pour des plats légers qui flatteront sa fraîcheur. Des grillades de légumes de saison, une salade niçoise ou des fruits de mer grillés se marieront à merveille avec ce vin. Pour une touche régionale, le tian de légumes ou la bouillabaisse, typiques du sud de la France, rehausseront les saveurs du Cuvée Vin du Var et créeront une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le entre 8 et 10°C. Avant de déguster, admirez sa teinte délicate, puis humer ses arômes en profondeur. Enfin, laissez le vin glisser sur votre palais pour en apprécier la fraîcheur et la richesse aromatique. N’hésitez pas à prendre le temps d’apprécier chaque étape de cette découverte olfactive et gustative !