Vins Bouches-du-Rhône Brin De Causette - 2016

Avis Viniou

Le Brin de Causette 2016 est un vin rouge issu des terres ensoleillées des Bouches-du-Rhône, en Provence. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, cette région est connue pour ses assemblages de Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui apportent généralement de riches saveurs de fruits rouges et une belle structure tannique. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des influences maritimes, parfait pour produire des vins concentrés et équilibrés. Le domaine, Brin de Causette, met un point d'honneur à respecter le terroir unique de la région, conférant à ses vins une authenticité et une personnalité distinctes.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets charpentés qui sublimeront sa structure tannique et sa profondeur fruitée. Un bœuf en daube provençale, relevé d'herbes de Provence, ou un agneau rôti aux épices méditerranéennes, seraient de parfaits compagnons de table. Les saveurs de tapenade d'olive noire ou de ratatouille pleine de légumes ensoleillés sauront également exalter ses arômes et lui offrir une belle résonance gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez ses teintes rubis profondes, respirez ses notes de fruits rouges et épices, puis savourez sa texture voluptueuse et sa finale persistante en bouche. Ces étapes vous permettront de tirer le meilleur de ce Brin de Causette 2016.