Vins Bouches-du-Rhône Mas De Valériole - 2020 - 2020

Avis Viniou

Le Mas De Valériole Cuvée 2020 des Bouches-du-Rhône est un vin rouge de caractère, issu de la Provence, région reconnue pour ses terroirs variés et ses influences méditerranéennes. Ce vin sec reflète l'élégance d'un assemblage soigneusement élaboré. Le millésime 2020, avec son climat clément, promet des arômes fruités et une structure tannique bien définie. En Provence, le climat ensoleillé et les sols calcaires apportent à ce vin une fraîcheur et une longueur en bouche remarquables. Le domaine du Mas De Valériole, avec son riche héritage et sa réputation d'excellence, valorise les méthodes de viticulture durable, conférant à ses vins un cachet unique.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille bien épicée. Les saveurs relevées de ces mets se marieront harmonieusement avec les nuances épicées et fruitées du vin. En outre, un plateau de fromages de la région, comme un Banon affiné, soulignera les arômes complexes du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 minutes avant dégustation permettra de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, humez ses arômes fruités et épicés, puis savourez sa palette équilibrée et sa subtile minéralité. Cette approche en trois étapes maximise l'expérience sensorielle et met en avant la richesse de ce vin.