Avis Viniou
Le Château Minna 2013, localisé dans l'appellation Bouches-du-Rhône, est un vin rouge typique de la région méditerranéenne de Provence, basse vallée du Rhône, et Corse. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, cette région utilise souvent le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2013, marqué par une saison équilibrée, promet un vin complexe et structuré. Le terroir, baigné par un climat méditerranéen et des terres argilo-calcaires, apporte une belle minéralité et une touche de garrigue. Les techniques de vinification respectueuses, souvent pratiquées dans cette région, ajoutent une belle authenticité au vin. Le Château Minna est reconnu pour son engagement envers la production de vins qui reflètent le caractère du terroir provençal.
Pour accompagner ce vin rouge de Provence, envisagez des plats robustes tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un ragout de bœuf aux olives et tomates. Des plats provençaux traditionnels, comme une ratatouille bien mijotée, mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Les fromages affinés, comme un Banon ou un Comté, créeront également un mariage délicieux avec sa richesse aromatique.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. Observez sa robe profonde et intense, puis prenez un moment pour inhaler ses arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et ses tanins bien intégrés, savourant la persistance de ses saveurs méditerranéennes.
