Vins Bouches-du-Rhône Minna Vineyard - 2009

Avis Viniou

Le vin rouge 2009 du Minna Vineyard, issu de l'appellation Bouches-du-Rhône, dévoile toute la richesse de son terroir provençal. Sans précision sur l'assemblage, ce vin puise son caractère dans la diversité du climat et du sol typiques de la Provence et de la basse vallée du Rhône. La région se distingue par un climat méditerranéen chaud et venteux, favorisant la culture de la vigne. Les sols variés, composés de calcaire et d'argile, apportent une belle complexité au vin. Minna Vineyard est un domaine réputé pour son approche méticuleuse de la viticulture, avec un accent sur des pratiques respectueuses de l'environnement qui ajoutent de la profondeur à leurs vins.

Pour accompagner ce vin, je suggère des plats riches et savoureux tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un civet de sanglier. Les tanins soyeux et la structure équilibrée de ce rouge se marieront harmonieusement avec des plats mijotés. Pour un accord régional, essayez un tian de légumes, qui saura raviver les notes aromatiques complexes du vin tout en célébrant son terroir méditerranéen.

Pour savourer pleinement ce 2009, servez-le à une température de 16-18 °C. Un carafage de 30 à 60 minutes est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de dévoiler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, savourez le bouquet d'arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez la rondeur en bouche, marquée par des tannins fondus et une finale persistante.