Vins Bouches-du-Rhône Villa Minna Vineyard

Avis Viniou

Ce vin rouge de la Villa Minna Vineyard, classé en IGP Bouches-du-Rhône, fait honneur à la diversité et à la richesse des terroirs du sud de la France, plus précisément aux confins de la Provence et de la basse vallée du Rhône. C'est un vin issu d'une culture certifiée biologique, fruit d'un engagement de la propriété envers la préservation de l'environnement et une approche respectueuse du terroir. Bien que ce vin soit non millésimé et ne précise pas son assemblage, la région suggère généralement une composition autour de cépages typiques tels que la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, ou encore le Carignan, offrant des rouges chaleureux, fruités et amples. Le processus de vinification, même s’il n’est pas détaillé ici, privilégie souvent une extraction douce et une mise en avant du fruit, caractéristiques des vins du sud conçus pour exprimer à la fois gourmandise et caractère.

Le terroir de la Bouches-du-Rhône IGP bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par un bel ensoleillement, des étés chauds et secs, et l’influence du mistral qui assainit naturellement les vignes. Les sols sont particulièrement variés : argilo-calcaires, parfois graveleux ou caillouteux, ce qui favorise une complexité aromatique et structurelle dans les vins. La région a une histoire viticole ancienne, où l’on cultive la vigne depuis l’époque grecque, et qui aujourd'hui encore incarne un art de vivre méridional où la convivialité rime avec excellence du produit.

Ce type de rouge convivial se mariera parfaitement avec une cuisine méditerranéenne : grillades d’agneau aux herbes de Provence, sauté de veau aux olives, ou une tapenade accompagnant un plateau de charcuterie artisanale régionale. Les plats à base d’aubergine, comme une ratatouille, ou les fromages affinés à pâte semi-dure s’associeront tout aussi harmonieusement, mettant en valeur la rondeur et le fruit du vin.

Pour la dégustation, servez ce vin rouge à une température comprise entre 15 et 17°C afin d’en révéler pleinement les saveurs tout en conservant sa fraîcheur. Il sera idéal à ouvrir un peu à l’avance, pour qu’il puisse s’aérer et dévoiler sa palette aromatique généreuse. Profitez de son caractère gourmand, symbole du sud, pour partager de beaux moments autour de la table.