Vins Bouches-du-Rhône Louis Mousset

Avis Viniou

Ce vin rouge non millésimé du château Louis Mousset, labellisé IGP Bouches-du-Rhône, s’inscrit pleinement dans la tradition méridionale. Élaboré sans précisions sur l’assemblage, il est cependant probable qu’il fasse la part belle aux cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah ou le Carignan, cépages fréquemment utilisés dans les vins du sud de la France pour leur fruité intense, leur souplesse et leur gourmandise. La mention "non millésimé" évoque un assemblage de plusieurs années, garantissant une constance et une accessibilité dans le style, idéal pour un plaisir immédiat.

La Provence et la basse vallée du Rhône constituent un écrin viticole d’exception. Leur climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, tempéré par le mistral et l’influence marine, favorise une maturité optimale du raisin, conférant aux vins des arômes généreux et une fraîcheur naturelle. Les sols mêlent argiles, limons et cailloutis, parfois calcaires, apportant diversité et complexité au vignoble régional. La tradition viticole y remonte à l’Antiquité, et l’essor des IGP, comme celle des Bouches-du-Rhône, permet à de nombreux domaines d’exprimer librement leur créativité hors des contraintes plus strictes des AOC.

Ce vin rouge souple, accessible et convivial sera idéal en accompagnement d’une cuisine méditerranéenne. Essayez-le avec une ratatouille provençale, une pizza à la sarde ou une grillade d’agneau aux herbes de Provence. Il se mariera également très bien avec des fromages frais ou affinés de chèvre, ou une tapenade d’olives noires lors d’un apéritif ensoleillé.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 15 à 17°C. Il révèlera ainsi tout son fruit et sa fraîcheur, sans excès de chaleur, tout en gardant sa gourmandise caractéristique des rouges du Sud. A consommer dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa vivacité.