Vins Vaucluse Domaine La Massane - Le stil - 2020

Avis Viniou

Le Domaine La Massane, situé dans l'appellation Vaucluse en Provence, propose la Cuvée Le Stil, un vin rouge de 2020. Ce vin est typique de la région, avec un terroir influencé par le climat méditerranéen et le mistral, qui assèche et ventile les vignes. Bien que le cépage précis ne soit pas indiqué, les vins de cette région sont souvent généreux et possèdent une belle structure tannique. On reconnaît la Provence, basse vallée du Rhône, et la Corse pour leur capacité à produire des vins expressifs, influencés par un sol calcaire et des techniques de vinification alliant tradition et innovation. Le Domaine La Massane a la réputation d'élaborer des vins reflétant fidèlement leur terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui sublimeront ses notes épicées et fruitées. Des viandes grillées, telles qu'une côte de bœuf ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, créeraient un bel accord. Les plats à base de légumes grillés, comme une ratatouille, ou un tian de légumes provençal, mettront également en valeur la personnalité du vin. En fin de repas, un plateau de fromages affinés, notamment des fromages de chèvre locaux, compléterait parfaitement ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure peut permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. À l'œil, appréciez sa robe rubis intense. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et noirs rehaussés de notes épicées. Enfin, en bouche, goûtez à sa structure équilibrée, aux tanins fondus et à la persistance aromatique typique de la région.