Avis Viniou
Le "Les Tours Grenache Blanc Emmanuel Reynaud 2015" provient de la région ensoleillée de Provence, basse vallée du Rhône et Corse, sous l'appellation "Vaucluse". Ce vin blanc sec met en avant le cépage Grenache Blanc, réputé pour ses arômes floraux et de fruits à chair blanche. Le millésime 2015 offre une belle maturité, développant des notes d'agrumes et de miel. Le terroir du Vaucluse, caractérisé par un climat méditerranéen, confère au vin une fraîcheur remarquable. Emmanuel Reynaud est un nom prestigieux dans le monde viticole, connu pour sa passion et son savoir-faire emprunté de tradition et d'innovation.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats légers et raffinés. Un carpaccio de saint-jacques aux agrumes s'harmoniserait magnifiquement, tout comme un filet de dorade grillé avec une sauce au citron. Les influences méridionales du territoire suggèrent également des accords avec une ratatouille provençale aux herbes de Provence, soulignant ainsi le lien entre le vin et sa région d'origine.
Servez ce Grenache Blanc à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage de 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, prenez le temps d'examiner sa robe limpide, imprégnez-vous de son bouquet olfactif aux notes florales et fruitées, puis appréciez sa fraîcheur et ses saveurs équilibrées en bouche. Ce vin est une belle expression de son terroir, promettant une expérience de dégustation envoûtante.
