Avis Viniou
Le IGP Vaucluse Les Tours Grenache Blanc 2016 d’Emmanuel Reynaud est un vin blanc sec de Provence, élaboré exclusivement à partir du cépage Grenache Blanc. Cette cuvée exprime la typicité de son terroir grâce à ses sols variés combinés au climat méditerranéen, qui confère une grande fraîcheur et une belle minéralité aux vins. La vinification soignée et respectueuse met en avant des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. La région de Vaucluse, nichée entre la Provence et le Rhône, bénéficie d'un ensoleillement généreux et de sols riches, offrant des conditions idéales pour la vigne. Emmanuel Reynaud, héritier d’une prestigieuse lignée de vignerons, est reconnu pour ses vins expressifs et équilibrés.
Pour sublimer ce Grenache Blanc, envisagez des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquillages, qui complèteront sa fraîcheur. Des plats à base de poissons grillés ou une salade de chèvre chaud avec une touche de miel et de thym se marieront également harmonieusement. Pour une escapade culinaire régionale, pensez à un tian de légumes provençaux ou une bouillabaisse revisitée, mettant en valeur les saveurs méditerranéennes.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier au mieux sa fraîcheur et ses arômes. Un carafage léger de 30 minutes libérera l’expression aromatique du vin. Commencez par observer sa robe claire et lumineuse, puis humez pour découvrir ses senteurs d'agrumes et de fleurs. En bouche, goûtez sa minéralité et sa rondeur subtile, tout en appréciant sa finale persistante. Ainsi, ce vin vous dévoilera toute sa complexité et son élégance.
