Vins Vaucluse Domaine Des Pasquiers Vin De Pays Du Vaucluse - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Pasquiers Vin De Pays Du Vaucluse 2022 est un vin rouge issu de la région ensoleillée de Provence, qui s’étend jusqu'à la basse vallée du Rhône et la Corse. Ce vin d'appellation Vaucluse est élaboré dans un terroir unique, combinant les influences méditerranéennes et rhodaniennes. Bien que le vin ne précise pas le cépage exact, les vins de cette région utilisent souvent des cépages comme le Grenache et la Syrah, apportant des arômes de fruits rouges et des notes épicées typiques. Le Domaine Des Pasquiers, réputé pour son respect des traditions et son histoire riche, s'attache à produire des vins authentiques reflétant fidèlement leur terroir d'origine. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, favorise la maturation optimale des raisins, tandis que la diversité géologique enrichit la complexité du vin.

Pour magnifier ce Vaucluse rouge, optez pour des plats qui sublimeraient ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un tajine d'agneau aux pruneaux feraient ressortir la structure du vin. Les plats régionaux tels que la ratatouille ou le tian de légumes provençal s'accorderont également à merveille, créant une harmonie gustative avec ce vin typiquement provençal.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température entre 16 et 18°C pour révéler son bouquet aromatique. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. En commençant votre dégustation, prenez le temps d’observer la robe du vin, généralement d’un rouge rubis éclatant. Ensuite, humez le vin pour apprécier ses arômes fruités et épicés. Enfin, prenez une gorgée pour savourer sa rondeur et sa finale persistante, en prêtant attention à l’équilibre entre l’acidité et les tanins.