Vins Vaucluse Domaine St. Roch - Les Petits Grains

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Petits Grains" du Domaine St. Roch est un blanc sec non millésimé originaire de l'appellation Vaucluse, située dans la région ensoleillée de Provence, basse vallée du Rhône et Corse. Cette région est réputée pour son climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs, et des sols variés qui apportent une complexité unique aux vins. Bien que le cépage utilisé pour cette cuvée ne soit pas spécifié, la région est généralement connue pour cultiver des cépages comme le Grenache Blanc et la Clairette, conférant au vin des arômes floraux et fruités. Domaine St. Roch, avec son héritage et son savoir-faire traditionnel, a bâti une solide réputation pour produire des vins expressifs et authentiques.

Pour accompagner la "Cuvée Les Petits Grains", optez pour des plats tels que des fruits de mer grillés, un carpaccio de Saint-Jacques ou une salade de chèvre chaud. Les saveurs délicates et la vivacité du vin s'harmoniseront agréablement avec des mets provençaux tels qu'une ratatouille légèrement parfumée ou une tarte à la tomate et au basilic. Ces accords mets-vins révèleront la fraîcheur et la finesse de ce vin blanc, créant une expérience gastronomique mémorable.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide, humez les notes florales et fruitées, puis laissez les saveurs élégantes en bouche se dévoiler progressivement. Cette approche méthodique enrichira votre compréhension et votre appréciation de ce vin de Vaucluse.