Vins Vaucluse La Ferme Saint Pierre - Roi Fainéant - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Roi Fainéant 2017 de La Ferme Saint Pierre est un vin rouge d'une grande personnalité, issu de l'appellation Vaucluse, dans la région variée de la Provence, basse vallée du Rhône et Corse. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques de la région, bénéficiant d'un terroir ensoleillé et méditerranéen. La diversité des sols et le climat chaud et sec de la région permettent au vin de développer une complexité aromatique riche en fruits mûrs et épices. La Ferme Saint Pierre, connue pour sa production respectueuse de l'environnement, met en valeur le patrimoine viticole local, en s'appuyant sur des techniques de vinification traditionnelles et une histoire qui reflète le savoir-faire de la région.

Pour apprécier pleinement ce Vaucluse rouge, on peut l'accompagner de plats à base de viande, comme un rôti d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille ou une tapenade d'olives noires, mettraient également en valeur ses arômes fruités et ses notes épicées. Les fromages affinés, particulièrement ceux de la région, comme un Cantal ou un Picodon, viendront parfaire l'accord.

En termes de dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 à 45 minutes permettra d'exhaler ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe pourpre profonde. Au nez, savourez ses bouquets de fruits rouges et d'épices douces, puis en bouche, découvrez une harmonie entre la rondeur, les tanins souples et la belle persistance aromatique.