Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Provence, basse vallée du Rhône, Corse |
| Appellation | Vaucluse |
| Château / Domaine | Ad Fines |
| Cuvée | Serine 80% |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2019 - 2020
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Maturité
2021 - 2023
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Apogée
2024 - 2027
|
Déclin
2028 - 2032+
|
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Avis Viniou
La cuvée Serine 2018 du Château Ad Fines est un vin rouge typique de l’appellation Vaucluse, située dans la charmante région de la Provence, de la basse vallée du Rhône et de la Corse. Principalement composé de 80% de Serine, un ancien cépage de Syrah, ce vin se distingue par une expression marquée de fruits noirs, d'épices et de subtiles notes florales. Ce millésime 2018 a bénéficié d'une vinification soignée, favorisant l'extraction douce des tanins et une belle concentration aromatique.
La région viticole de Vaucluse offre un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol varié, comprenant du calcaire, des graviers et des galets roulés, apporte une complexité et une typicité unique aux vins. La tradition viticole de la région est ancienne et riche, avec une histoire de production de vin remontant à plusieurs siècles, contribuant à une expertise et un savoir-faire remarquables.
Pour bien apprécier la Cuvée Serine du Château Ad Fines, il est recommandé de l’associer à des mets généreux. Les plats de tradition provençale comme un tian de légumes ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence s'accordent parfaitement avec ce vin. Il accompagne également merveilleusement bien des fromages affinés, tels qu'un Reblochon ou un Saint-Nectaire, qui souligneront ses arômes épicés et fruités.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toutes les nuances aromatiques du vin et d'apprécier sa structure veloutée. Si possible, ouvrez la bouteille une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'aérer légèrement et de dévoiler tout son potentiel.
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Provence, basse vallée du Rhône, Corse Vaucluse Ad Fines Serine 80% 2018