Vins Vaucluse Emmanuel Reynaud - Domaine Des Tours Merlot - 2004

Avis Viniou

Le "Cuvée Domaine Des Tours Merlot" 2004 est un vin rouge provenant de la prestigieuse maison d'Emmanuel Reynaud, située dans l'appellation Vaucluse, en Provence, basse vallée du Rhône et Corse. Ce vin est issu principalement du cépage Merlot, un raisin connu pour ses arômes fruités et ses tanins souples. Le millésime 2004 a été marqué par des conditions climatiques équilibrées, permettant au raisin d'atteindre une parfaite maturité. Cela a donné un vin avec un bel équilibre entre fruité et structure. Le terroir du Vaucluse est caractérisé par des sols variés comprenant calcaire, argile et sables, ce qui permet de produire des vins avec une complexité et une finesse remarquables.

La région de Vaucluse, bien que située en Provence, est influencée par le climat de la basse vallée du Rhône, avec ses hivers doux et ses étés chauds et secs, favorisant la culture de la vigne. Cette région possède une longue histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, et elle est célèbre pour produire des vins de caractère, souvent avec un accent sur les cépages méditerranéens.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui s'harmoniseront avec sa structure et son caractère fruité. Des viandes grillées comme un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes de Provence seront des accords parfaits. Pour un choix régional, une ratatouille ou un tian de légumes méditerranéens mettront en valeur les notes épicées et fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez le "Cuvée Domaine Des Tours Merlot" 2004 à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes de fruits rouges, d'épices douces et ses légers tanins de s'exprimer pleinement. Une carafe avant la dégustation aidera également à l'aération du vin et à mieux apprécier sa palette aromatique.