Vins Vaucluse Orgamic

Avis Viniou

Ce vin rosé issu de l’IGP Vaucluse, élaboré par le domaine Orgamic, fait honneur à l’esprit méridional et à l’authenticité provençale. Issu d’une sélection méticuleuse de raisins typiques de la région, tels que le grenache, le cinsault ou la syrah (cépages majoritairement utilisés pour les rosés locaux), il se distingue par une vinification en cuve inox, privilégiant la fraîcheur et l’expression du fruit. Ce rosé non millésimé valorise les arômes intenses de baies rouges fraîches, une touche d’agrumes et un profil désaltérant. Certifié bio, il traduit le respect du terroir et de l’environnement cher à la maison Orgamic en minimisant les intrants et en favorisant la pureté d’expression.

La région de Vaucluse témoigne d’une mosaïque de sols argilo-calcaires et de galets roulés, baignés d’un climat méditerranéen marqué par l’ensoleillement et le mistral qui garantit la santé des vignes et la concentration optimale des baies. Historiquement, cette terre est réputée pour ses vieux villages viticoles et ce savoir-faire ancestral qui honore la diversité, à mi-chemin entre la Provence gourmande et la richesse aromatique de la Vallée du Rhône. L’IGP Vaucluse offre ainsi une grande liberté de style qui séduit par sa fraîcheur, son intensité aromatique et sa typicité généreuse.

Grâce à son caractère sec, vif et fruité, ce rosé se pare d’une grande polyvalence gastronomique. Il accompagnera avec bonheur une salade niçoise, une ratatouille, des légumes grillés à l’huile d’olive, ou encore des poissons méditerranéens à la plancha. Pour une touche régionale, il sera parfait avec une tapenade ou une tarte à la tomate. Sa fraîcheur et sa légèreté trouvent également écho lors d’un apéritif autour de grillades ou d’un plateau de fromages frais.

Pour l’apprécier pleinement, servez ce rosé à une température de 8-10°C. N’hésitez pas à le déguster dans sa jeunesse pour préserver sa vivacité aromatique et profiter de tout son éclat fruité.