Vins Vaucluse Château S Tours - LES TOURS GRENACHE BLANC - 2020

Avis Viniou

La cuvée Les Tours Grenache Blanc 2020 du Château S Tours, élaborée sous l'appellation Vaucluse IGP, met en avant un cépage emblématique du sud de la France : le grenache blanc. Issu du millésime 2020, ce vin blanc sec révèle la fraîcheur et la richesse aromatique propres au cépage, avec des notes de fruits blancs, de pêche de vigne, de fleurs délicates et parfois une élégante touche d’agrumes. La vinification, généralement réalisée en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, respecte le caractère gourmand et vif du grenache blanc, tout en conservant une texture soyeuse et une bouche généreuse.

Ce vin puise sa personnalité dans le terroir ensoleillé de la Provence et de la basse vallée du Rhône, où le sol caillouteux, souvent composé d’argiles mêlées à des galets roulés, favorise une belle maturité des raisins sans excès de lourdeur. Le climat méditerranéen, chaud et sec, avec des nuits plus fraîches grâce au mistral, permet aux cépages blancs de conserver leur vitalité et leur fraîcheur. La région, riche d’une histoire viticole plurimillénaire, est réputée pour sa convivialité et la qualité de ses vins à la fois accessibles et expressifs.

La cuvée Les Tours Grenache Blanc 2020 s’accorde à merveille avec des poissons grillés, des ceviches, des salades méditerranéennes ou un risotto crémeux aux asperges. Pour explorer l’alliance régionale, n’hésitez pas à le servir avec une soupe au pistou provençale ou une daube de lotte à la tapenade verte. Ce vin sublime également les fromages de chèvre frais ou affinés de la région.

Pour apprécier pleinement sa palette aromatique et sa fraîcheur, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Ouvrez-le quelques minutes avant dégustation pour que ses arômes s’expriment, et profitez de sa vivacité qui accompagnera agréablement une cuisine ensoleillée et légère.