Vins Côte de Meuse Muzy - Auxerrois - 2017

Avis Viniou

Le Côte de Meuse 2017 de la Cuvée Auxerrois du Château Muzy est un vin blanc sec qui sublime les caractéristiques du cépage Auxerrois. Ce millésime 2017 se distingue par sa fraîcheur et ses notes florales délicates, typiques d'un terroir aux sols argilo-calcaires. La technique de vinification respectueuse de tradition met en valeur la pureté et l'élégance du cépage. La région de la Meuse est marquée par un climat continental, caractérisé par des hivers rudes et des étés chauds, offrant des conditions idéales pour la maturation de l'Auxerrois. Le Château Muzy, reconnu pour son engagement envers la qualité, a une histoire riche qui contribue à sa réputation grandissante.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats délicats qui sauront mettre en valeur ses arômes subtils. Un poisson poché avec une sauce au beurre blanc, des fruits de mer grillés ou une volaille en sauce crémeuse seront des choix parfaits. Vous pouvez également explorer les saveurs régionales, comme une quiche lorraine aux poireaux, qui harmonieusement complète les notes florales et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Côte de Meuse à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafe légèrement, environ 30 minutes avant de le déguster, pour libérer ses arômes. Commencez par apprécier sa robe pâle éclatante, respirez ses parfums floraux et fruités, puis laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée et sa finale persistante.