Vins Côte de Meuse Domaine Marc Laroppe - Gris des Lyres - 2023

Avis Viniou

Le Côte de Meuse "Cuvée Gris des Lyres" 2023 du Domaine Marc Laroppe est un rosé sec issu de la région pittoresque de l'Est de la France. Ce vin révèle un assemblage harmonieux, tirant profit d'un millésime 2023 prometteur. Le terroir local, célèbre pour son sol calcaire et son climat continental, confère une minéralité séduisante et une fraîcheur remarquable à ce vin. Culturalement enrichie par des influences diverses, cette région offre des vinifications précises et délicates. Le Domaine Marc Laroppe, bien que jeune, s'est forgé une réputation de producteur passionné, respectant les traditions viticoles tout en intégrant des techniques modernes.

Pour sublimer les saveurs de ce rosé, optez pour une salade de chèvre chaud ou un carpaccio de saumon aux agrumes. Sa fraîcheur et légèreté accompagneront également à merveille une quiche lorraine ou un plateau de charcuterie régionale. N'oubliez pas les plats provençaux, comme la ratatouille, qui mettront en valeur sa finesse et son élégance, soulignant parfaitement sa personnalité vibrante.

Pour profiter au mieux de ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un bref passage en carafe, de 15 à 20 minutes, permettra à ses arômes délicats de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe saumonée brillante, puis découvrez ses arômes subtils de petits fruits rouges et d'agrumes au nez. Enfin, appréciez sa bouche vive et équilibrée, laissant une impression de fraîcheur persistante.