Vins Côte de Meuse Domaine La Goulotte - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un rosé du Domaine La Goulotte, millésime 2022, provenant de l'appellation Côte de Meuse, située dans les régions de l'Est de la France. Ce vin se distingue par sa couleur rosée délicate et son style sec, qui en font un choix particulièrement agréable pour une dégustation estivale. Les rosés de cette région offrent généralement des arômes de fruits rouges frais et une agréable acidité qui apporte une belle fraîcheur en bouche.

La Côte de Meuse est une petite appellation située dans la Lorraine. La région bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Les sols de la région, composés principalement de calcaires et de marnes, contribuent à l'expression minérale des vins, augmentant ainsi leur complexité et leur finesse. La viticulture dans cette région a une longue histoire, bien qu'elle soit moins connue que d'autres régions viticoles françaises.

Pour accompagner ce rosé de Côte de Meuse, optez pour des plats légers et estivaux. Il se mariera parfaitement avec une salade de tomates et de mozzarella, des brochettes de gambas grillées, ou encore une tarte fine aux légumes du soleil. Pour une expérience régionale authentique, n'hésitez pas à le savourer avec une quiche lorraine, une spécialité locale, qui saura sublimer les arômes fruités et l'acidité rafraîchissante du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur permettra de révéler ses arômes délicats et de vous offrir une expérience de dégustation des plus agréables. Assurez-vous de le sortir du réfrigérateur quelques minutes avant de le servir pour qu'il puisse atteindre la température idéale.