Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | Non Millésimé |
Pays | France |
Type d'Appellation | IGP |
Région | Régions de l'Est |
Appellation | Côte de Meuse |
Château / Domaine | Domaine La Goulette |
Cuvée | 2021 |
Degré d'alcool | 12 % |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 9,50 € |
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Le vin rouge de la Côte de Meuse, signé Domaine La Goulette, se présente comme une cuvée de 2021, sans millésime spécifique. Cette région, moins connue que ses voisines bourguignonnes ou alsaciennes, possède néanmoins un terroir singulier où les vignes bénéficient d'une influence continentale, avec des hivers rigoureux et des étés relativement chauds, souvent adoucis par l'humidité ambiante. Le sol calcaire, enrichi de marnes et d'argiles, confère à ce vin une belle minéralité et une structure sapide. La vinification, de surcroît labellisée haute valeur environnementale (HVE), témoigne d'une attention particulière à la qualité et à la durabilité des pratiques viticoles.
La Côte de Meuse, partie intégrante des terroirs de l'Est de la France, est célèbre pour ses paysages vallonnés et ses influences historiques, souvent marquée par des confits et des changements de frontières. Son vin capte cette riche histoire et ce caractère unique. En termes d'accords mets et vins, ce rouge se mariera idéalement avec des plats régionaux traditionnels comme une quiche lorraine aux lardons grillés ou une belle pièce de viande telle qu'un rôti de veau aux champignons. Les saveurs terriennes se complémenteront parfaitement avec le fruité et la structure du vin. Des plats mijotés ou des rôtis aux herbes de Provence peuvent également sublimer ce vin.
Pour déguster ce vin à son apogée, il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C. Cette température permet de révéler pleinement ses arômes tout en conservant une certaine fraîcheur. Avant de servir, il peut être bénéfique d'aérer légèrement le vin en le carafant pendant une demi-heure pour en accentuer l'ouverture aromatique.
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