Vins Côte de Meuse Domaine Muzy - 2023 - 2023

Le Domaine Muzy nous propose ici sa Cuvée 2023 rouge en IGP Côte de Meuse, issue des vignobles des régions de l’Est de la France et certifiée bio. Cette cuvée illustre parfaitement la résurgence viticole de la Lorraine avec des vins d’une fraîcheur et d’une identité marquée. Assemblage typique de cépages autochtones ou résistant bien aux conditions climatiques septentrionales, le millésime 2023 offre une robe rubis éclatante, des arômes de petits fruits rouges comme la groseille et la cerise, associés à une structure délicate. La vinification, orientée vers l’extraction de la pureté du fruit, conserve de la vivacité et procure un toucher de bouche souple, révélant quelques notes légèrement poivrées et florales en finale.

La Côte de Meuse IGP s’étend sur un terroir vallonné, caractérisé par des sols argilo-calcaires qui apportent à ce vin rouge une belle minéralité et une fraîcheur bienvenue. Le climat continental de la Lorraine, avec des hivers froids et des étés tempérés, limite naturellement les rendements et favorise une maturation lente des raisins, propice à l’expression aromatique. Longtemps méconnue, cette région possède une histoire viticole ancienne, renaissance orchestrée par des vignerons passionnés, dont le Domaine Muzy fait partie ; leur engagement en agriculture biologique garantit des pratiques respectueuses de l’environnement et une authenticité dans le verre.

Ce vin rouge, léger et fruité, s’harmonise idéalement avec des plats traditionnels lorrains comme la quiche, la tourte ou une salade vosgienne légèrement relevée. Il accompagnera aussi à merveille des volailles, des viandes blanches ou des charcuteries fines. Pour une expérience chaleureuse, servez-le avec un pâté lorrain ou une terrine maison, afin de mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, je vous recommande de la servir entre 13 et 15°C. Légèrement rafraîchi, ce rouge dévoilera toute sa subtilité et sa gourmandise, prêt à être dégusté dès maintenant pour en apprécier le fruit éclatant et la vivacité.