Vins Côte de Meuse Domaine Meussaumont - 2024 - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Meussaumont propose ici une cuvée 2024 rouge sous l’appellation Côte de Meuse IGP, située dans les régions viticoles de l’Est de la France. Cette cuvée, marquant le millésime 2024, offre un bel exemple du renouveau et du dynamisme qui caractérisent les vins de cette région méconnue. Si l’assemblage précis des cépages n’est pas détaillé, la Côte de Meuse privilégie généralement des variétés telles que le Pinot Noir ou le Gamay, donnant des vins rouges à la robe limpide, aux arômes de fruits rouges frais, parfois ponctués de notes florales ou épicées selon les vinifications. Le caractère sec du vin suggère une vinification respectueuse du fruit, avec une extraction modérée et un élevage souvent en cuves pour préserver la pureté aromatique de la cuvée.

La région de la Côte de Meuse, à l’image du vignoble des Côtes de Toul voisin, bénéficie d’un climat continental modéré, avec des écarts thermiques marqués entre saisons mais une bonne exposition des côteaux qui favorise la maturité des raisins. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires, riches en marnes, offrant fraîcheur et finesse aux vins produits. Le vignoble doit aussi beaucoup à l’histoire, puisque les vins de l’Est de la France ont durant des siècles alimenté les tables de Lorraine et d’au-delà. Aujourd’hui encore, quelques vignerons passionnés œuvrent à leur redonner leur place sur la scène viticole française.

Ce vin rouge sec, frais et fruité, s’accordera parfaitement avec une cuisine régionale telle qu’une quiche lorraine, un jambon de Lorraine fumé ou encore des potées de charcuteries et légumes racines. Pour des accords plus originaux, tentez-le sur une volaille rôtie aux champignons de saison ou une tarte aux oignons doucement caramélisés. Son équilibre entre fruité et vivacité en fait également un beau compagnon de fromages doux à pâte molle comme un brie de Meuse.

Pour en apprécier toute la fraîcheur, il est conseillé de servir ce rouge à une température de 14-16°C, légèrement rafraîchi, afin de mettre en valeur sa palette aromatique. Un carafage rapide de 30 minutes apportera aussi de l’ouverture à ses arômes délicats.