Vins Non spécifié Cellier de Revigny - Moelleux de Fraise

Avis Viniou

Le Cellier de Revigny propose une Cuvée Moelleux de Fraise unique, un vin rosé non millésimé issu de la région de l'Est de la France. Bien que l'appellation et le sous-région ne soient pas spécifiées, ce vin se démarque par sa particularité de fusionner la douceur de la fraise avec un profil sec, ce qui en fait une expérience gustative audacieuse et intrigante. La vinification de ce type de cuvée implique souvent une macération courte pour capturer les arômes fruités tout en préservant une structure légère et plaisante.

La région de l'Est de la France, bien que moins célébrée que les régions comme la Bourgogne ou Bordeaux, offre un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Les sols peuvent varier, mais on y trouve souvent de l'argile et du calcaire, favorisant la production de vins expressifs et souvent marqués par leur terroir. Cette région possède une longue tradition viticole influencée par sa proximité avec l'Alsace, connue pour ses vins aux saveurs riches et complexes.

La Cuvée Moelleux de Fraise s'accorde à merveille avec des plats tels que les salades d'été garnies de fruits, un tartare de saumon aux agrumes ou encore un dessert comme une tarte à la fraise. Pour une harmonie régionale, on peut également l'associer à un pâté de campagne ou à une quiche lorraine, qui mettront en valeur la délicatesse du vin.

Pour apprécierez pleinement ses arômes et sa fraîcheur, il est recommandé de déguster ce rosé à une température de 8-10°C. Ce vin se prête également à des moments conviviaux et festifs, idéal pour être partagé entre amis lors d’un apéritif en plein air.