Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2023 |
Pays | France |
Type d'Appellation | IGP |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Vendée |
Château / Domaine | Éric Sage |
Cuvée | Mon GG |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 15,90 € |
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2030
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Déclin
2031 - 2033+
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La Cuvée Mon GG 2023 produite par le domaine Éric Sage est un vin rouge de la région de la Vendée, dans la Vallée de la Loire. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la région est connue pour cultiver des variétés comme le Pinot Noir, le Gamay et le Cabernet Franc. Ce vin biologique reflète une attention particulière aux méthodes de culture respectueuses de l'environnement. Le millésime 2023, encore très jeune, promet des notes fruitées et une certaine fraîcheur en bouche, typiques d'une vinification sans intervention excessive, permettant au raisin de s'exprimer pleinement.
La Vendée, bien que moins connue que ses voisines plus au nord dans la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat océanique tempéré par l'influence de l'océan Atlantique. Ceci confère aux vins une fraîcheur caractéristique et une acidité équilibrée. Le sol de la Vendée est varié, composé de schistes et de granite, offrant une diversité qui se reflète dans la complexité des vins. Historiquement, la région a vu son vignoble renaître de ses cendres après le phylloxéra, retrouvant peu à peu son dynamisme d’antan.
Pour accompagner la Cuvée Mon GG 2023, misez sur des charcuteries fines, des plats de viande en sauce légère ou encore des fromages de la région comme le Sainte-Maure-de-Touraine. Les spécialités vendéennes telles que le jambon de Vendée ou la mogette, un plat de haricots blancs, se marieront également bien avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, le vin doit être servi à une température de 14-16°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes fruités ainsi que sa fraîcheur naturelle. Une aération préalable de 30 minutes dans un carafe pourrait également contribuer à dévoiler ses nuances subtiles.
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