Vins Loire-Atlantique Eckmühl / muscadet - 2023

Ce vin blanc sec, issu de la région Loire-Atlantique et portant le nom d’Eckmühl / Muscadet, appartient à la grande famille des vins de la Vallée de la Loire. Présenté en cuvée 2023 mais sans indication de millésime précis, ce vin exprime sans doute la fraîcheur et la vivacité caractéristiques des blancs de la région. Traditionnellement, les muscadets sont élaborés majoritairement, voire exclusivement, à partir du cépage Melon de Bourgogne, reconnu pour sa capacité à donner des vins très secs, cristallins et marqués par un délicat équilibre entre tension acide et subtilité aromatique. Il est fort probable que ce vin ait été vinifié sur lies, une pratique typique du secteur qui apporte rondeur et notes légèrement briochées à l’ensemble, même si cette mention n’est pas explicitée ici.

La Loire-Atlantique forme l’un des pôles majeurs de la Vallée de la Loire, au climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérés. Les sols dominés par des roches métamorphiques et parfois granitiques, associés à une forte influence de l’Atlantique, favorisent la production de vins frais, salins, parfois dotés d’une subtile note iodée. L’histoire vinicole du secteur est ancienne : ici, la tradition remonte au Moyen Age, avec un savoir-faire précisément orienté vers les vins d’apéritif et les accords marins.

Au moment de passer à table, laissez-vous séduire par des accords régionaux : fruits de mer, huîtres, coquillages et crustacés révéleront toute la finesse de ce blanc sec. Il sera également excellent avec un poisson grillé, un filet de bar au beurre blanc, ou des fromages de chèvre frais de la région.

Pour profiter pleinement de sa vivacité et de ses nuances aromatiques, servez ce vin très frais, idéalement entre 8 et 10°C. Il s’appréciera jeune, dans les deux ou trois années suivant sa mise en bouteille, moment où il offre toute sa pureté et son éclat.