Vins Non spécifié Cave Réal - Aldebertus - 2023

Avis Viniou

Le vin Cuvée Aldebertus 2023 de la Cave Réal, situé dans la magnifique Vallée de la Loire, est un vin blanc sec qui suscite l'intérêt par sa fraîcheur et sa vivacité. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin profite du climat tempéré et de la diversité des sols de cette région, qui est connue pour produire une grande variété de vins blancs d'exception. Élaborée avec soin, cette cuvée exprime le savoir-faire de la Cave Réal, un domaine apprécié pour son respect des traditions et son innovation constante. Le millésime 2023 semble prometteur, reflétant un équilibre parfait entre acidité et arômes fruités.

Pour sublimer la Cuvée Aldebertus 2023, optez pour des plats tels que des coquillages, des poissons grillés ou même un fromage de chèvre local comme le Crottin de Chavignol, typique de la région. Ces accords mettront en valeur la fraîcheur et la minéralité du vin, tout en créant une expérience gustative harmonieuse. Des plats régionaux comme le Sandre au beurre blanc pourraient également s'accorder merveilleusement avec ce vin.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 20 minutes peut être bénéfique pour libérer ses notes aromatiques subtiles. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe brillante, puis humez ses arômes frais et délicats. Enfin, laissez-vous séduire par son attaque vive et sa finale persistante en bouche.