Vins Non spécifié Domaine Lachaux - Fût de Chêne - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Lachaux, situé en Vallée de la Loire, vous propose sa « Cuvée Fût de Chêne » millésime 2022, un vin rouge sec qui promet une expérience sensorielle riche. Sans précisions sur le cépage, ce vin a probablement bénéficié d'une vinification en fût de chêne pour gagner en complexité et en structure. La Vallée de la Loire est connue pour ses sols variés et son climat tempéré qui confèrent aux vins une fraîcheur et une élégance uniques. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, le domaine lui-même jouit d'une solide réputation pour la qualité constante de ses produits.

Pour sublimer la « Cuvée Fût de Chêne », envisagez de l'associer à une viande rouge grillée, comme un magret de canard ou un gigot d'agneau, qui équilibrera ses notes boisées et ses tanins. Un fromage de caractère, tel qu'un Saint-Nectaire affiné, pourrait également enrichir votre expérience gastronomique. En restant dans l'esprit régional, un plat de gibier à plumes, populaire dans la Vallée de la Loire, offrirait une combinaison savoureuse.

Servir ce vin à une température de 16-18°C permet d'en apprécier pleinement les arômes. Un temps de carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour aérer le vin et révéler ses subtilités. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre avant de plonger dans ses arômes complexes de fruit et de bois. En bouche, prenez le temps de savourer sa rondeur et son équilibre, caractéristiques distinctives de cette jolie cuvée issue du savoir-faire du Domaine Lachaux.