Vins Non spécifié Cave Stéphane Réal - Urfé - Aldebertus - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Urfé - Aldebertus 2020 de la Cave Stéphane Réal est un vin blanc sec qui évoque la fraîcheur et l'élégance. Millésimé 2020, ce vin se distingue par un assemblage soigné qui préserve l'identité des cépages typiques de la région de la Vallée de la Loire. Bien que les détails précis du terroir ne soient pas spécifiés, on peut s'attendre à ce qu'il soit influencé par les sols distinctifs de la Loire, souvent marqués par des argiles et de la craie qui contribuent à la minéralité et à la vivacité des vins. La vinification, tout en respectant les pratiques traditionnelles, doit chercher à préserver la pureté et l'intégrité des arômes.

La Vallée de la Loire est une région viticole réputée pour ses conditions climatiques douces grâce à l'influence de l'océan Atlantique. Elle bénéficie de précipitations adéquates et de températures modérées qui permettent une maturation lente et régulière des raisins. Historiquement, la région a toujours été un centre de culture viticole en France, connue pour sa longue tradition dans la production de vins.

Pour accompagner ce vin blanc sec, pensez à des mets délicats qui souligneront sa fraîcheur. Il se mariera parfaitement avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui mettront en valeur son côté minéral et sa vivacité. Vous pouvez également l'associer à des plats régionaux tels qu'un sandre au beurre blanc, un classique de la cuisine de la Loire.

Pour apprécier pleinement ses subtilités aromatiques, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C. Cela permettra à ses arômes délicats de s’exprimer au mieux et de valoriser son profil frais et légèrement fruité. N'hésitez pas à le déguster jeune pour profiter de toute sa fraîcheur.