Vins Coteaux de Tannay Domaine Bel Air - Cuvée Château Basane - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Bel Air signe ici une cuvée château Basane blanc sec issue de l’appellation Coteaux de Tannay IGP, au cœur de la Vallée de la Loire, millésime 2021. Ce vin blanc, typique de la région, met souvent à l’honneur des cépages tels que le Chardonnay ou le Melon de Bourgogne, mais également l’Aligoté, qui trouvent ici un terroir singulier mêlant argiles et calcaires. Le millésime 2021, plutôt frais et ponctué de pluies au printemps puis d’un été plus doux, a permis de préserver une superbe vivacité aromatique et une belle tension en bouche. La vinification au Domaine Bel Air valorise la fraîcheur du fruit, donnant un vin délicat, franc, aux arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, avec parfois une légère touche minérale apportée par le sol.

La région des Coteaux de Tannay, souvent méconnue, constitue une extension méridionale du grand vignoble de la Loire. Ce terroir vallonné bénéficie d’un climat semi-continental, avec des hivers frais et des étés modérés, conditions idéales pour une maturation lente du raisin et le maintien d’une belle acidité naturelle. Les sols majoritairement calcaires apportent aux vins une structure minérale et une tension caractéristique. Historiquement, la région affiche une tradition viticole ancienne, qui renaît depuis plusieurs décennies avec des producteurs comme le Domaine Bel Air, engagés dans une production de qualité.

Ce blanc sec séduira à l’apéritif avec des toasts de rillettes de poissons ou un carpaccio de bar. Il accompagnera à merveille des poissons grillés, une truite meunière ou encore des fromages de chèvre frais, comme le crottin de Chavignol, dont l’accord célèbre à la perfection l’identité de la Loire. Pour un accord local, pensez à des gougères au fromage ou des œufs en meurette.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique, servez ce vin autour de 8-10°C. Ouvrez-le juste avant le service et dégustez-le jeune pour apprécier toute sa vivacité et sa pureté.