Vins Coteaux de Tannay Domaine Bel Air - L'Instant Tannay - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Bel Air, avec sa cuvée L’Instant Tannay 2022, propose ici un vin rouge sec exprimant toute la fraîcheur et la singularité du terroir des Coteaux de Tannay, dans la Vallée de la Loire. Cette cuvée est généralement composée majoritairement de pinot noir, parfois complété par du gamay, cépages emblématiques de cette petite appellation. Le millésime 2022, marqué par un été généreusement ensoleillé, offre des raisins à parfaite maturité, donnant un vin à la robe rubis brillante, au bouquet de petits fruits rouges, d’épices douces et de notes florales discrètes. La vinification se fait traditionnellement en cuves afin de préserver la gourmandise du fruit et la finesse des tanins, ce qui en fait un rouge friand et accessible, à boire dans sa jeunesse.

Le vignoble des Coteaux de Tannay est l’une des perles discrètes de la Loire, situé dans la Nièvre, à la frontière de la Bourgogne. Le climat continental, tempéré par la proximité de la Loire, favorise la belle expression aromatique des cépages. Les sols argilo-calcaires et marneux apportent à ces vins une structure légère et une fraîcheur toujours présente, typique de la région. L’histoire de ce vignoble, relancée dans les années 1980 après une longue éclipse, renoue aujourd’hui avec une tradition viticole remontant au Moyen Âge, quand ces vins étaient appréciés jusqu’à la table des rois de France.

Pour les accords, la fraîcheur et la vivacité de ce rouge sec appellent des mets simples et savoureux : un jambon persillé bourguignon, une terrine de campagne, ou, plus localement, un sandre au vin rouge. Il accompagnera aussi très bien des viandes blanches légèrement rôties, comme un filet mignon de porc aux herbes ou une volaille fermière. Les fromages de chèvre affinés de la Loire, tels que le crottin de Chavignol, seront d’excellents compagnons.

Je vous recommande de servir ce vin à une température de 14-16°C, après un léger passage en carafe pour lui permettre de libérer tout son fruit. Il se dégustera parfaitement sur le fruit dès aujourd’hui mais pourra également gagner en complexité sur deux ou trois ans supplémentaires.