Vins Côtes de la Charité Les Montées de St Lay - 2015

Avis Viniou

Le vin "Les Montées de St Lay" 2015 est un rosé de l'appellation Côtes de la Charité IGP, située dans la vallée de la Loire, en France. Ce millésime 2015 capture la fraîcheur typique des rosés de la région avec une élégance subtile. Bien que les détails concernant le cépage ne soient pas spécifiés, il est probable qu'il intègre des cépages typiques de la Loire, tels que le Pinot Noir ou le Gamay, qui sont souvent utilisés pour les rosés. Ce vin rosé se distingue par sa légèreté et sa silhouette fraîche, sans indication de particularités de vinification ou de certifications biologiques.

La vallée de la Loire est une des régions viticoles les plus diverses de France. Bénéficiant d'un climat tempéré à influence océanique, les vignes y jouissent de conditions idéales pour développer une belle acidité et des arômes fruités. Les sols variés, composés principalement de calcaire et d'argile, apportent une minéralité distinctive aux vins. Historiquement, la vallée de la Loire est connue pour être le "jardin de la France" et possède une riche tradition viticole remontant à plusieurs siècles.

En termes d'accords mets-vins, ce rosé de la vallée de la Loire se mariera parfaitement avec une cuisine estivale et légère. Pensez à des salades composées, des crustacés comme des crevettes grillées, voire un carpaccio de poisson. Des plats régionaux tels qu'un fromage de chèvre frais ou une tarte au saumon et aux épinards peuvent aussi sublimer ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé bien frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra de préserver sa fraîcheur et de mettre en valeur ses arômes délicats. Un trait élégant pour les journées ensoleillées ou pour accompagner une soirée conviviale.