Vins Vienne Marigny Neuf - 2021 - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée 2021" du Château Marigny Neuf, situé dans la région de la Vallée de la Loire en France, est un rouge sec issu de l'AOC Vienne. Il exprime la finesse propre aux vins de cette région avec un millésime 2021 prometteur, marqué par une fraîcheur et une élégance typiques. Le terroir local, influencé par un climat modéré et un sol argilo-calcaire, favorise une maturation lente et homogène des cépages, révélant des arômes subtils et équilibrés. La Vallée de la Loire est réputée pour ses vins variés et raffinés, avec une histoire riche en traditions viticoles. Le Château Marigny Neuf, avec son savoir-faire et son héritage, incarne dignement cette prestigieuse région.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un bœuf bourguignon ou un gigot d'agneau rôti. Les plats à base de champignons sauvages, comme un risotto aux cèpes, fourniront également un bel équilibre des saveurs. Une assiette de fromages locaux, comprenant Saint-Nectaire ou Cantal, soulignera admirablement ses nuances aromatiques.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant une heure pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par apprécier sa robe profonde, puis laissez-vous porter par ses arômes délicats en le sentant. En bouche, sa structure et sa rondeur récompenseront une dégustation lente, chaque gorgée révélant les caractéristiques distinctives de la Vallée de la Loire.