Vins Vienne Didier Morion - Sarments Blancs - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Sarments Blancs 2016" de Didier Morion, issu de la région de la Vallée de la Loire, est un blanc sec élégant et raffiné. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, cette cuvée typique de la région pourrait inclure des variétés comme le Sauvignon Blanc ou le Chenin Blanc, offrant ainsi une belle palette aromatique alliant fraîcheur et complexité. Le millésime 2016, réputé pour sa qualité, bénéficie d'une belle maturité. La Vienne, au cœur de la Vallée de la Loire, est influencée par un climat tempéré avec des sols variés, mélange de calcaire et d'argile, qui confèrent aux vins une complexité unique. Didier Morion est un domaine apprécié pour son attachement aux traditions viticoles tout en intégrant des techniques modernes, ce qui assure une qualité constante.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des plats légers et délicats qui sauront respecter la finesse de ce vin. Un poisson grillé, des fruits de mer ou une volaille à la sauce crémeuse révèleront toute la subtilité de la "Cuvée Sarments Blancs". Les fromages de chèvre de la région, comme le Valençay ou le Selles-sur-Cher, se marieront également à merveille avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Il est conseillé de le carafer une vingtaine de minutes pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide aux reflets dorés, humez les arômes floraux et fruités intenses, puis savourez sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Ce vin saura à coup sûr séduire les amateurs de blancs de caractère.