Vins Vienne La Ferrandière - Origines - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Origines 2020 du Château La Ferrandière est un vin blanc sec issu de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins élégants et son terroir diversifié. Bien que le cépage principal ne soit pas précisé, les vins blancs de cette région utilisent souvent des cépages comme le Sauvignon Blanc ou le Chenin Blanc. La Loire est connue pour ses sols variés et son climat tempéré, influencés par la proximité du fleuve, qui apportent fraîcheur et minéralité aux vins. Le Château La Ferrandière, bien que n'ayant pas une classification spéciale ou une certification biologique, se distingue par l'attention apportée à ses méthodes de vinification traditionnelles.

Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui révèlent la minéralité et la vivacité du vin. Les poissons grillés ou en sauce légère se marient aussi à merveille. Si vous préférez une touche régionale, essayez un crottin de Chavignol, un fromage de chèvre typique de la Loire, pour sublimer les arômes de votre vin.

Pour profiter pleinement de ce millésime, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un bref passage en carafe, d'environ 15 à 20 minutes, permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe claire et brillante. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes floraux et fruités typiques de la région. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et rondeur, en notant les subtilités minérales offertes par son terroir unique.