Vins Vienne Bott - First Flight

Avis Viniou

La cuvée "First Flight" est un vin blanc non millésimé, produit par le Château Bott, situé dans la région viticole de la Vallée de la Loire, connue pour sa diversité de terroirs et de cépages. Cette cuvée, classée en appellation Vienne, tire son élégance d'un subtil assemblage, bien que le cépage ne soit pas explicitement mentionné, on peut s'attendre à des influences typiques de la région comme le Chenin Blanc ou le Sauvignon Blanc. La Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré, favorisé par la proximité de la Loire, avec des sols variés allant du calcaire à l'argile, influençant profondément le profil aromatique des vins. Le Château Bott, respecté pour ses pratiques viticoles traditionnelles, se distingue par sa capacité à produire des vins d'une grande finesse et expressivité.

Pour un accord mets-vins réussi avec cette cuvée "First Flight", pensez à des plats qui feront ressortir sa fraîcheur et ses nuances aromatiques. Des fruits de mer comme des huîtres ou des moules à la marinière souligneront ses arômes iodés et citronnés. Un fromage de chèvre frais, typique de la région, s'harmonisera également très bien. Pour un accord plus osé, essayez avec une volaille sauce citronnée ou une tarte aux légumes printaniers, qui mettront en valeur la vivacité et la rondeur du vin.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C pour accentuer sa fraîcheur et ses arômes. Un léger passage en carafe, d'environ 20 minutes, permettra d'ouvrir ses nuances aromatiques. Commencez par observer sa robe limpide, aux reflets dorés. Puis, portez le verre au nez pour capter ses arômes de fruits blancs et de fleurs. Enfin, en bouche, savourez sa vivacité et sa texture raffinée, tout en appréciant sa finale persistante et équilibrée.